Na úspěchy při klonování ovce Dolly úspěšně navázala Moravská vinotéka na Mojmírově náměstí v Brně. O tom, že klonování dnes již nepatří výlučně na akademickou půdu, se může každý přesvědčit sám. Času ale není nazbyt. Do zákulisí vinotéky mohou milovníci vína nahlédnout jen do 15. července. Pak pokusy končí. Kdo ale exkurzi do místa, kde klonují skvělé víno, stihne, nebude litovat. Odnést si totiž může 6 lahví naklonovaného značkového vína Reisten zdarma.

Číst dál: Klonují víno v Brně. Moravská vinotéka rozdává 6 lahví zdarma

Na výstavě vín účastníci degustují více než 90 vzorků.

Uplynul necelý půlrok a v Moravské vinotéce v Brně se v sobotu 15. května opět ochutnávala po šest hodin vína v rámci akce Výstava vín od desíti do šestnácti. Účastníci degustovali více než 90 vzorků bílého, růžového i červeného vína z nichž jeden byl utajen. Jeho odhalení mohlo vést k výhře v podobě balíku pražených mandlí a jiným oceněním. Poznali účastníci tajemné víno v karafě? Reportáž brnovinek prozradí více.

Anonymní vzorek vína čeká na své odhalení.

Na začátku každý z účastníků obdržel degustační skleničku, anketní lístek a katalog se seznamem a charakteristikou vín. Hostesky nalévaly vína dle přání účastníků. Ti ochutnávaná vína hodnotili a mezi sebou konzultovali nejlepší vzorky.

Posuzovatelé vinných chutí a vůní do anketních lístků vepisovali tři nejlepší vína výstavy. Číslem od jedné do desíti hodnotili výstavu a připisovali tip na tajný vzorek vína zahrnutý ve výstavě. Ten organizátoři dekantovali do karafy k dispozici návštěvníkům.

Posuzovatelé vína se vzájemně radí.

Na výstavu zavítal také Lubomír Maďarič proslulý výrobou speciálních nožů. Ohodnotil výstavu vín jako jednu z nejlepších. Mistr preferuje vína z Mikulovské oblasti. Prozradil, že jeho favoritem výstavy jsou vína Frankovka 2008 z Bzence – výběr z hroznů, Neronet 2009 – výběr z hroznů ze Svatobořic - Mistřína a barriquové víno Rulandské modré 2008 z Bořetic - opět výběr z hroznů.

Na výstavě jsou přítomna i vína růžová.

Odpoledne došlo na slosování anketních lístků. Výherci si odnášeli ceny v podobě vín, jablečného sektu, trik a dalších výher. Hlavní cenou se stalo exkluzivní jednokilogramové balení pražených mandlí. Návštěvníci s napětím očekávali vyhlášení tajného vzorku, který se pokoušeli uhodnout po dobu trvání výstavy. Stalo se jím Rulandské šedé 2009.

brnovinky položily pár otázek pořadateli akce Jakubovi Adámkovi.

V jakém počtu se dnes sešli účastníci výstavy vín?

Zhruba okolo stovky. Na minulý ročník přišlo o kousek více účastníků, protože to bylo před novým rokem a lidé vybírali dárky. Teď to je také velmi příjemné.

Kolik je nabízeno vzorků k degustaci?

Celkem máme 94 vzorků. Zhruba dvě třetiny tvoří bílá vína, růžových vín je asi do 12, zbytek jsou červená vína.

Na vinnou galerii navazuje atrium se stolky.

Máte v degustační nabídce i nějaké speciality?

Jsou tady Rheinriesling z Rakouska, pak nějaké výběry z bobulí.

Na konci degustační vinné řady máte láhev arménské brandy. Je to pro změnu chuti?

Arménská brandy to je taková zajímavost, kterou jsme zařadili jako šláftruňk. Když už někdo nemá chuť na víno nebo chce odejít, tak si může dát na vypláchnutí tuto brandy.

Liší se v něčem akce oproti minulému ročníku?

Určitě se snažíme zdokonalovat katalogy. To je vizitka výstavy, kdy se lidem snažíme přiblížit vína co nejvíce. Myslím, že lidé jsou spokojeni a jedeme ve starých šlépějích.

Blíží se závěr a s ním losování výherců.

Zařadili jste do ochutnávek vína z nějakých nových vinařství?

Oslovili jsme spoustu nových vinařství a začali jsme s nimi spolupracovat. Takže je možnost ochutnávat a hodnotit zda chutná nebo nechutná.

Jaký vzorek vína je mezi degustátory nejoblíbenější?

To se uvidí až po vyhodnocení výstavy.

Odkud pochází nejvzdálenější vzorek?

Asi z Chile.

Jaká vinařská oblast převažuje nejvíce?

Hodně vín je ze Znojemska, pak už je to hodně specifické. Něco je z Pálavy, z Bílovic, Horních Věstonic a dalších míst.

Hlavní výhrou je pytel pražených mandlí.

Kolik let má nejstarší a nejmladší účastník?

Přes 80 let má nejstarší a nejmladší 18 let.

Po rozdání cen byl vyhlášen i šampión výstavy. Stal se jím Sauvignon ročník 2009 pozdní sběr z vinařství Petr Bíza Čejkovice.

Navštěvujete degustace vín? Z jaké vinařské oblasti vína preferujete?

text Síma, foto MaK., brnovinky

Svatojánské pivo mohou pivaři ochutnat 24. června.

Zelené pivo na Zelený čtvrtek má sourozence. Na svatého Jána 24. června poteče z píp po celé České republice rubínově červený speciál. Ve varně 13° pivo vzniklo díky inspiraci v pohanských tradicích oslav letního slunovratu.

Číst dál: Na svatého Jána poteče z píp rubínový bylinný speciál - 13° pivo

Lahve s víny Václava Šalši mají abstraktně pojaté etikety.

Brněnská prodejna Benedictus v prostorách sklípku pod Petrovem opět připravila ochutnávku vín. Na 12 účastníků degustace čekalo 22. dubna 12 vzorků vín kyjovského vinařství Václav Šalša. Co vše účastníci ochutnali a dozvěděli se, prozradí reportáž brnovinek.

Číst dál: Pivní džem, rakytník a vína Šalša - degustace pod Petrovem v Brně