brnovinky

Přepnout do PC verze

Zdeněk Pohlreich upekl knihu Prostřeno bez servítků. Gurmánům ji podepsal v Brně


320_Autogramiada_Zdenek_Pohlreich_Knihy_Dobrovsky_Brno_11112010_IMG_2814_MK

Zdeněk Pohlreich na autogramiádě své nové knihy v Brně.

V knihkupectví KNIHY DOBROVSKÝ v Brně 11. listopadu pobíhal personál v kuchařských úborech. Netradiční bílé obleky měly evokovat přítomnost Zdeňka Pohlreicha - nekompromisního kuchaře známého především z pořadu Na nože! a Ano, šéfe! Šéfkuchař v místě prezentoval svoji novou knihu Prostřeno bez servítků, do které přítomným věnoval podpis.

 

Autogramiada_Zdenek_Pohlreich_Knihy_Dobrovsky_Brno_11112010_IMG_2807_MK

Pořadatelé autogramiády ladili v kuchařském.

Kuchař, který nikdy nenosí kuchařskou čepici, si ani v knihkupectví nebral servítky a jeho jazyk byl občas nabroušený stejně jako v kuchyni. Přítomným při autogramiádě občas radil, jak co ukuchtit. Jeho knižní publikace nabízí k inspiraci téměř sto pokrmů současné české kuchyně okořeněné postřehy ze života. Čtenářům poskytuje recepty od předkrmů po dezerty, které mohou také ochutnat v některé z jeho dvou restaurací.

 

Autogramiada_Zdenek_Pohlreich_Knihy_Dobrovsky_Brno_11112010_IMG_2825_MK

Prostřeno bez servítků - současná česká kuchyně.

Začít mohou předkrmem nazvaným Smažení šneci po pražsku, pokračovat Hráškovou polévkou s krutonky a za hlavní chod zvolit Kuře pečené s jemnou nádivkou . Sladkou tečku na závěr zajistí Hruška dušená v čaji a bílém víně. „Sladké finále! Část menu, kterou si budeme pamatovat buď jen jako dobrou, nebo skvělou,“ říká o netradičním dezertu Pohlreich.

 

Autogramiada_Zdenek_Pohlreich_Knihy_Dobrovsky_Brno_11112010_IMG_2836_MK

Zájem o podpis mistra šéfkuchaře je velký.

V knize se příznivci navíc dozví, že i Zdeňkova životní cesta nebyla bez trní. Líčí své trpké začátky kuchařského učně až po současnost, kdy je uznávaným a vyhledávaným šéfkuchařem. Chcete vědět, jaký názor zastává Zdeněk na naši kuchyni? Jeho postřehy kniha rovněž odhalí.

 

text Síma, foto Marián K., brnovinky

{linkr:related;keywords:autogrami%C3%83%C2%A1da;limit:5;title:%C3%84%C2%8Dt%C3%84%C2%9Bte+tak%C3%83%C2%A9%3A}

 

Joomla SEF URLs by Artio

(c) MaK., 2008-2099, všechna práva vyhrazena, kopírování obsahu jen se svolením redakce

Nahoru PC verze